山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達(dá)6米。
在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。
核果類水果,核質(zhì)硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入藥,是中國(guó)特有的藥果兼
用樹(shù)種,具有下血脂、血壓、抗心律不齊等作用,同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、化痰的良藥
,對(duì)胸膈脾滿、血淤、等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素,是一種作用較
強(qiáng)的藥物,其提取物對(duì)抑制體內(nèi)變異細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
黑芝麻蛋卷的獨(dú)特做法
用料: 雞蛋2個(gè),玉米油50g,普通面粉70g,白糖50g,熟黑芝麻15g
黑芝麻蛋卷的做法
1,雞蛋打散后加入白糖攪勻,再加入油攪拌勻,
2,篩入一部分面粉拌勻,再篩入一部分面粉拌勻,直到把面粉都拌入
3,后加入黑芝麻攪拌,
4大火先將蛋卷模兩面充分加熱,然后改中小火,舀一勺面糊約20ml到蛋卷模上
5,慢慢蓋起來(lái),扣住。一面加熱30秒,然后翻面并打開(kāi)蛋卷模,將蛋卷餅轉(zhuǎn)180度后再合上,繼續(xù)加熱30秒。
6后用筷子夾住蛋卷餅的一頭迅速卷起來(lái)即可。
補(bǔ)充說(shuō)明:
1、在做蛋卷前要將模具在爐子上燒一會(huì),葛根加工機(jī)器哪里賣,充分加熱,這樣做出來(lái)的蛋卷不會(huì)顏色不均勻。
2、蛋卷的酥脆程度在于用雞蛋的多少,雞蛋的比例越大蛋卷越酥,面粉的比例越大蛋卷越脆,這個(gè)方子做出來(lái)的蛋卷脆中帶酥。
3、為了吃到小時(shí)候的味道,方子里用的是植物油而不是黃油,葛根加工機(jī)器多少錢,味道很好。植物油要選擇味道清淡的,比如玉米油或者葵花籽油。
蛋卷的歷史非常悠久,早蛋卷是叫瑞士蛋卷的,說(shuō)起來(lái)還是因?yàn)榈熬硎菑娜鹗總鬟^(guò)來(lái)
的,蛋卷的做法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的,基本配方就是用面粉,雞蛋液,白糖攪拌成面糊,
然后加油烤成蛋卷皮,再卷起來(lái)成筒狀,一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋卷就做成了,蛋卷熟的顏色金黃
偏紅,質(zhì)松軟,吃起來(lái)非常脆,入口即化。
手工做蛋卷的效益是非常低的,并且做多了容易腰酸背痛,不是長(zhǎng)久之計(jì)。隨著社會(huì)的
發(fā)展,很多個(gè)人慢慢采用了機(jī)器來(lái)替代手工操作,不但效率大大提高,葛根加工機(jī)器報(bào)價(jià),味道也更加的純
正,舟山葛根加工機(jī)器,市場(chǎng)銷路非常好。
蛋卷是老人,小孩,都非常喜歡的休閑食品,開(kāi)始是充饑,后來(lái)就被美味所吸引,成
了吃零食的一種習(xí)慣,但是蛋卷這種產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是高于零食的。
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